Receta de Cupcakes de kinder

Buenas tardes encantos!! Os traigo La Receta Invitada de esta semanita!! Y justo para la merienda que casualidad jijiji :P
Hoy he elegido a Raquel de Kela's Cakes para que comparta con todos nosotros esta rica receta de Cupcakes de Kinder Ummm siii Kinder!!! Quien podrá resistirse?¿¿?

RAQUEL: El chocolate Kinder le gusta tanto a mayores como a pequeños. Por eso estos cupcakes son ideales para cualquier tipo de celebración. Es una receta muy sencilla sólo deberéis tener cuidado al atemperar el chocolate a la hora de preparar la buttercream.
Gracias al kinder derretido os quedara una buttercream suave, cremosa y con un intenso sabor a kinder y el trocito de chocolatina en la masa es una sorpresa para el paladar.
Os animo a probarla, en un periquete tendréis una merienda de 10.




Gracias Raquelita primor por colaborar :)  Os dejo sus redes sociales para que le hagáis una visitilla y sigáis viendo las recetas tan ricas que tiene.

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Vamos con la recetita y empiezo poniendo la foto jajaja para que sigáis leyendo!! Yo me zampaba ahora mismo dos por lo menos jajaja :P

INGREDIENTES: para 12 cupcakes.

115g de mantequilla a temperatura ambiente.
195g de azúcar.
190g de harina.
1 cucharadita y media de levadura.
135ml de leche semidesnatada.
2 huevos M mas 1 yema.
1 cucharadita de vainilla en pasta.
12 barritas kinder.


PREPARACIÓN:

Primero como siempre precalentamos el horno a 160º calor arriba y abajo y preparamos nuestra bandeja con sus capsulas.
Ponemos las barritas a derretir en el microondas , una vez derretidas las dejamos que cojan temperatura ambiente.
Preparamos en otro bol los huevos un poco batidos junto con la vainilla en pasta y la leche. Y lo reservamos.
En un bol batiremos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que la mezcla blanquee y estén completamente integrados.
Seguimos añadiendo la mitad de los ingredientes secos ( harina y levadura , los cuales habremos tamizado previamente) y batimos.
Seguidamente incorporamos la mitad de los ingredientes líquidos ( huevo, vanilla y leche) y batimos.
Iremos alternando hasta que acabemos los ingredientes.
Por último incorporamos a la masa las barritas que habíamos derretido y lo mezclaremos con una espátula.
Llenamos 1/3 de capsula y pondremos un trocito arriba y acabamos de rellenar hasta 2/3.
Lo pondremos en el horno durante unos 20- 22 minutos. Si no estamos seguros comprobar siempre con un palillo antes de sacarlos, si sale limpio ya los tenemos.
Sacamos del horno y dejamos que enfríen 5 minutos en el molde y después pasamos a una rejilla.


INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM:

250g de mantequilla sin sal.
260g de azúcar glass.
2 cucharaditas de leche semidesnatada.
16 barritas kinder.


PREPARACIÓN:

Primero derretimos las 10 barritas kinder tal y como hemos hecho antes y las dejamos coger temperatura ambiente.
En un bol batiremos la mantequilla junto con el azúcar glass hasta que la mezcla blanquee y este totalmente integrada.
A continuación añadiremos la leche y batiremos 2 minutos más.
Por último añadimos las barritas a la mezcla ( tiene que estar a temperatura ambiente) y batiremos unos 5 minutos más a máxima velocidad.
Llenamos la manga y a decorar. Yo utilice la boquilla 2D y para terminar le puse un trocito de barrita en cada cupcake.

Espero que os animéis a hacerla!! El kinder a mi me encanta así que no digo nah de estos cupcakes!!!

Hasta la próxima!!